Caio Bellissimi, Come state?

Io... così così! Sempre alla ricerca di un lavoro in Italia... qualcosa mi dice di rispolverare la mia Obi linguistica e preparare le valigie...

Accetto suggerimenti. Non so s'è capitato pure a Voi, ma la frase "Sei troppo qualificato per i nostri standard", inizia a darmi sui nervi: 3 in 2 giorni è esagerato!

Comunque, oggi ho deciso di preparare dei cioccolatini per L., cioccolatini dei quali so va ghiotta! Però mi sono chiesto come poter rendere particolari tali prelibatezze!

AGGIUNGO DEL SAKE'!

Idea geniale, al meno l'idea... poichè la messa in pratica si è rivelata alternativa (credevate disastrosa?):

ingredienti per 300 persone:

Cioccolato al latte di uova pasquali sacrificali: g 500
Cioccolato fondente Cioccoblocco Nestlè (Quando è grande così, quando è grosso così è un piacere morderlo!): g 2000 (duemila)
Burro di panna Soresina: g 125
Burro semplice: g 60
Olio di cocco: g 60 (due cucchiai da minestra pieni)
Pinoli e pistacchi: g 200
Sakè: 1 dito
Fogli di carta forno: 2 grandi

ho creato tutto per il bagnomaria, ho mescolato i due tipi di cioccolato, ho aggiunto un cucchiaio di olio, ho aggiunto il sakè... quì panico! ha creato la stessa massa che si ottiene con l'acqua.
Avrei dovuto buttare tutto, invece no! Ho aggiunto i due burri, li ho fusi, secondo cucchiaio d'olio, la massa apparentemente non si modifica granchè.
A questo punto, l'ho distesa sul primo foglio di carta forno, ho dato un spolverata di pinoli e pistacchi. La massa in questione non si attacca facilmente alla carta... diventa quasi una creatura assestante, ha vita propria. Ho piego il primo foglio ottenendone uno spring-roll gigante di quasi tre chili, circondato col secondo et voilla', raffreddato in frigo fino a quando non ne ho idea!

Nel pomeriggio l'assaggio, poi Vi dico.

Mata